Gestão da Qualidade
Áreas temáticas:
- Implementação de sistemas de gestão da qualidade (NP EN ISO 9001:2015);
- Auditorias internas e externas a sistemas de gestão (NP EN ISO 19011:2019);
- Ferramentas de melhoria da qualidade dos produtos, processos e sistema;
- Identificação e redução dos custos da não qualidade de uma organização;
Segurança Alimentar
Áreas temáticas:
- Sistemas de gestão da segurança alimentar (Codex Alimentarius, NP EN ISO 22000:2018);
- Implementação dos programas de pré-requisitos (PPR);
- Implementação do sistema de HACCP;
- Auditorias internas e externas aos sistemas de segurança alimentar (PPR e sistema de HACCP);